Brigitte Renard vit depuis sa naissance à Jamiolle, petit village rural des environs de Philippeville. Mue par une véritable vocation, elle suit sa formation à l'école hôtelière de Couvin d'où elle sortira avec mentions. Elle réside aujourd'hui à Daussois, mais son atelier de bouche est toujours à Jamiolle.

Après avoir expérimenter le métier dans des restaurants de la région de Charleroi, elle décide de se lancer dans l'aventure en ouvrant en 1989 "Mon Traiteur".

Aidé par son époux, Patrick Neyman, elle commence dans sa cuisine ménagère, réaménagée pour l'occasion, et connait un début prometteur. Il faut préciser que dès son lancement, la priorité a été de promouvoir et garantir à sa clientèle, un niveau de qualité unique dans la région.

Fruit de ce labeur, la clientèle continue a s'étoffer et, surtout, les clients d'un jour deviennent des clients qui reviennent régulièrement. L'atelier s'est considérablement agrandi puisqu'il est passé en 15 ans de 16 à 120 m².